錦市場に新たな観光地というか
お土産屋さんができている。
杉養蜂園 京都錦市場店
杉養蜂園は実は京都ではあちこちある。
あちこちと言っても4店舗ほど。
全国展開もしている優良企業。
個人的にはヨーグルトにはまっています。
ヨーグルトメーカー( Yogurt Maker )を使って実際にヨーグルトを作ってみた。やってみると思いのほか簡単で、お湯を沸かしたら道具は本体とスプーンのみでできました。
ヨーグルトを美味しくいただくためには
甘いものに限る。
ヨーグルトと一緒に食べるもので
何も無い時は100均の蜂蜜シロップなどが
相性が良く美味しくいただける。
しかし、蜂蜜が入っていたとしても
せいぜいが、20％ほど。
ほとんどが砂糖でできている。
さすがに毎日食べていると
当分の量が多少でも気になってくる。
ここはやはり、健康の事も考えて
純度100%の蜂蜜が食べたくなる。
スーパーでも蜂蜜は売っていますが
せっかくなので、蜂蜜専門店で物色。
店内には、蜂蜜はもちろん、たくさんの
バラエティ豊かな果汁はちみつが棚中に
ところせましと並べられている。
杉養蜂園HPより
https://sugi-bee.com/store/kyoto-kyotonishikimarket/
まるで化粧品屋さんに来ているみたい。
店内に入ると店員さんから試飲を
いくつか勧められた。
果汁はちみつを複数試飲させてもらった。
その中でも店員さんがオススメしてくれた
ゆず蜜が美味しかった。
目的のはちみつはヨーグルトに合うもの
だったので、少し酸味のあるゆず味の
はちみつはどうかと思ったが購入。
もし、ヨーグルトに合わなければ
試飲させてもらった、ゆずジュースとして
美味しく飲めるので大丈夫。
ゆず蜜と王道の蜂蜜との2点購入。
ゆず蜜300g 1000円
蜂蜜300g 1500円
箱の中にはパンフレットが同封されてる。
中身の容器的にはどちらも同じ。
垂れにくく使いやすい口。
実際ヨーグルトに使ってみたのですが
味はおおかたの予想通り。
ゆず蜜と蜂蜜を食べ比べると
ゆずの酸味とヨーグルトの酸味が合わさり
甘さが負ける感じ。
やはり王道の甘さが主体の蜂蜜のほうが
ヨーグルトの酸味と良く合う。
しかしこれは、個人の好みによって違う。
一番は実際に購入して味わって欲しい。
ちなみに、ゆず蜜を冷たい炭酸水で割って
ゆずソーダ水にするとメチャ美味しい。
1本300gですが、だいたい5倍に薄めて
飲むのがオススメで量も総量5倍くらい。
約1500mLくらいになる。
これから暑くなるので
ゆずソーダ水オススメです。
他の果汁入り蜂蜜も多種多様。
贈り物にも良い。
杉養蜂園 京都錦市場店
住所：京都府京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町172番地1
営業時間：10:00～18：45（季節により変動あり）
定休日：なし
TEL：075-229-6538
HP：https://sugi-bee.com/store/kyoto-kyotonishikimarket/