京都若狭路レストランゆげ
京北へ行ってきました。
いつもは手前の道の駅ウッディ京北か、先の美山キャンプ場へ行くことが多い。
道の駅ウッディ京北記事。
道の駅 ウッディー京北へのドライブと今後のキャンプ用にボトル内の熱湯でラーメンが食べられるかお試し。
美山キャンプ場での宿泊とマラソン記事。
美山・ファンマラソン+(プラス)に参加してきました。美山のキャンプ場で1泊してマラソンとキャンプを楽しめた。
そのため、京北の道はだいたい通過するだけ。
そんな通り過ぎるだけの土地で何か地元の料理を食べたい。
周辺を検索するといくつかの店がヒット。
この辺のお店はどこもGoogleでの評価が良かったので美味しそうなお店をチョイス。
カツの評判が良さそうなお店へ。
京都若狭路レストランゆげ
店内は昭和の洋食店と思われる内装。
もちろん、料理の内容も洋食メニューがある。
何なら和食もある。
しかし、ソースカツ丼推し！(笑)
その中でもソースさばカツ丼の文字が目に止まる。
京都✕福井
地ソースの聖地・京都
ソースカツ丼発祥の地・福井
そして、そのふたつを結ぶ京都若狭路・西の鯖街道
ソースさばカツ丼は食文化の融合と帰着
自社製造のウスターソース
地元京北産のコシヒカリ
国産さばを使用しています
このお店の売りであるソースと鯖街道と言われるサバに馴染みのある土地。
2つのコラボで現地の名産になってる。
それならばと、ソースさばカツ丼を注文。
自社製のソース
実際に食してみると普段食べているカツ丼
より味わい深くて美味しい。
サバの複雑な味わいとソースがマッチしている。
もともと魚のフライトとウスターソースの相性は良い。
さらに、ソースカツ専用のウスターソースなので相性が良い上に味に深みがでる。
一般のカツ丼が重い人でも、さばカツ丼なら重さを感じず完食してしまうのでは？
お酒が提供されており、地元の人が来店してそうな雰囲気。
奥の部屋で団体さんで楽しんでいたし。
地元の人が来るお店は間違いない美味しさ。
京都若狭路レストランゆげ
住所：京都府京都市右京区京北上中町九免状18−５
営業時間：11時00分～21時30分
定休日：水曜日
駐車場：あり
TEL：075-854-0019
HP：なし