すっかりヨーグルトメーカーでの
ヨーグルト作りにはまっています。
ヨーグルトメーカーを購入してから、
半年もたっていませんが元は取った。(笑)
ヨーグルトメーカー( Yogurt Maker )を購入しました。これで自宅でたくさんおいしいヨーグルトを好きなだけ作る事ができます。
前回は味噌汁に入れて試してみたり
結構楽しんでます。
味噌汁にヨーグルトを入れてみて、テレビやネットで言われている「味噌汁が美味しくなる」は本当かどうか検証してみた。
最近はまっているヨーグルトは
森永ビヒダスヨーグルト。
安くお店で売っているのでビフィズス菌の
入ったプレーンヨーグルトを購入。
ちなみに安売りで、約150円ほど。
横に記入されている項目も乗せておく。
パッケージにビフィズス菌BB536の文字。
酸や酵素に強く生きたまま大腸に到達する
ことができる優秀な菌。
ヨーグルトメーカーのおかげで
そんな優秀な菌を簡単に増やせる。
さて、それだけヨーグルトを増やして、
ほぼ毎日食べていると、飽きてきた訳では
ありませんが、もうひと味欲しくなる。
プレーンヨーグルトなんで、味付きの
ヨーグルトとは違って酸味が強い。
パッケージにはすっぱくないと表記されて
ますが、プレーンなのでそこは多少酸味は
残っています。
それならば、甘みを足してさらに美味しく
いただこうという試み。
手近なところでストロベリージャム。
イチゴジャムは甘いので相性抜群。
今まで、大きい瓶でジャムを購入したり、
もらったりすると、余らせ気味でした。
しかし、ヨーグルトと一緒に食べる習慣が
できてしまうと、逆に小さい瓶のジャムは
一撃でなくなるようになりました。
甘いと言えば蜂蜜でしょう。
プレーンヨーグルトととの相性は抜群！
ヨーグルトもハチミツも保存食で
相性も良い。
少し変わったモノで
アーモンドナッツのハチミツ漬け。
この組み合わせだとオヤツにもなります。
歯ごたえもできるので、これもグッド！
アーモンドと蜂蜜の相乗効果で
お肌に良く女性に人気の食べ物。
そこにヨーグルトが加われば無敵！(笑)
ヨーグルトに甘いものを混ぜるだけでは
芸がないので、単品で甘酸っぱいジャムも
混ぜてみた。
オレンジ味のジャム
イチゴジャムよりは、なんとなくですが
味が上品になった感じがする。
単純にジャムの質が良かっただけかも。
三温糖と蜂蜜の入ったコーンフレーク
食べる直前に入れるとパリッとして美味しい。
ちなみに、コーンフレークを長い時間
ヨーグルトにつけておくとまずくなるので注意。
現在一度に1000ml程のヨーグルトを作ると
こんな感じで小瓶5つほどできる。
元のタネとなるヨーグルトを増やせるのは
だいたい3、4回くらい。
それ以上は味が変わっていく。
もっと厳密に消毒したりすれば、
もう少し回数が増えるかもしれない。
そうなればもっとお得になるかも。
これからも、他の製品のヨーグルトや、
まぜる製品の種類を開拓していきます。