道の駅ウッディー京北や魚ヶ渕吊り橋、
美山キャンプ場へ行く道中にある
異色のラーメン屋さん。
ラーメン専門店 キャプテン
旅行途中に店の前を通るたびに
いつも気になっていた。
看板には「いのししラーメン」の文字。
俗に言うジビエ料理の一つか？
ジビエとは？
畜産との対比として使われる狩猟肉のことである。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%93%E3%82%A8
Wikiより
キャンプなどに行くと現地でガッツリと
肉を食べたりすることが多くて
帰りにラーメンを避ける傾向にある。
京都市内からだと帰り道は反対車線側。
どうにも立ち寄りづらい。
いつ見ても駐車している車が一杯で
立ち寄りづらかったのも理由の一つ。
しかし、キャンプでほとんど肉料理を
食べなかった時があり帰りに立ち寄った。
店の前に駐車場があるが駐車できるのは
多くても4台ほどか。
店の前にある駐車場はそれほど広くもなく
傾斜もあるので駐車するのは大変かも。
お店に入ると癖の強いお客さんと
店の主人が大声で話していた。
お客さんは常連なんだろう。
奥さん？はあまり相手をしたくなさそう。
癖のある料理を提供していると
癖の強いお客が来るのだろうか？(笑)
さて、普通のらーめんも何種類かあるが
今回の目的物は「いのししラーメン」。
美味しそうではあるが中々なお値段。
並で1390円。
店主に聞くとジビエ肉は本当に
鉄砲などで狩猟してもらっているそう。
そんな狩猟肉なので少々お高めでも
このお値段は適正なのだろう。
餃子もあり「いのしし」と「しか」の
二種類のジビエ餃子が食べられる。
「いのしし」と「しか」の両方食べられる
いの鹿餃子が用意されている。
なかなかお客心を分かっている。
いのししラーメンと、いの鹿餃子注文。
メニューには(醤油、みそ、味噌豚骨、塩)と
書いてあったが注文時にはスープについて
何にも聞かれなかったなあ。
いのししラーメン 醤油
いの鹿餃子
ジビエ料理なので匂いや味のクセがあるのか
心配したがそんな事は一切なく美味い。
チャーシューは柔らかく美味しくいただける。
一般的な豚のような油っぽさは無く
醤油スープと相まってあっさりした旨さ。
薄くスライスされていて食べやすいが
噛むたびに美味しさが広がる。
餃子の方は左3つがイノシシで右3つがシカ。
中身が違うだけなので見た目は同じ。
味は・・・正直違いが分からない。(汗)
つけダレはお店で作られているラー油。
すこし辛さの効いた味がアクセントで
白ご飯が欲しくなる味。
ビールも合うであろう美味しい餃子だが
この店に来るには車でないと来れない。
飲まない人に運転してもらって来るのが
最善策かも。
他にもメニューには「へしこラーメン」や
ラー麺「花丸」などの気になるラーメンが
いくらか見られる。
スープも4種類ありどれも味わってみたい。
これは何度も来たくなるお店。
古いお店なので支払いは
基本的にカード払いは不可。
現金を用意しておいたほうが良いでしょう。
ラーメン専門店 キャプテン
住所：京都府京都市右京区京北細野町下垣内１７−１７
営業時間： AM11:00～PM8:00
定休日：毎週水曜日
TEL：075-852-0489
駐車場：あり（約3～4台）