越前そば処 勝食
なかなか来れなかった福井観光にやっと来れた！
京都から行くには少し気合がいる距離。
高速道路を使って3時間以上かかると、日帰りでは勿体無いですからね。
計画的に一泊二日で仕事を休まなければ。
目的地は福井県立恐竜博物館。
恐竜博物館への入館は明日ですが、場所や周りの雰囲気を知りたくて下見。
京都からは3時間ほどで到着したので、ちょうどランチタイム。
恐竜博物館周辺でお店を探すと、近くで良い店が見つかりました。
越前そば処 勝食
評判の良さそうなお店でここに決めました。
評判通りで、お店に到着したときには、車とお客さんが入口付近で待機。
駐車場に入れず道路で待機している車もいて、かなり賑わっている状態。
行列するほどのスペースは無いので団子状。
天気が悪く小雨が降るなか、軒先からはみ出した人が傘を持ってしのいでいる状態。
お客さんは入口にある紙(ウェイティングシート)に自分の名前を書いて待っていくスタイル。
その場を取り仕切っているのが老齢の女将さんのキャラが濃い。(笑)
キップよく話ししてくれて、一度声掛けして返事がないお客さんは、ウェイティングシートから抹殺。(驚き)
お客さんの方に瞬発力が求められます。(笑)
キップの良い女将さんで、ハキハキしていて、それでいてユーモアがあり個人的には大好きです。
もちろん気配りも感じられるので、ただの口の悪い人とは違います。
女将さんのお陰で、長い待機時間が短縮されたのではないかな。
そんな魅力溢れる女将さんの案内で店内に入ると、活気あふれる空気感の中でも落ち着いた柔らかい空気感。
店の人達の人柄でしょう。
メニュー
1番人気のカツ丼セット。
玉子、ソース、しょうゆから味付けを選べる。
もちろんソースを選択。
福井県の名物と言えばソースカツ丼でしょう。
しかし、ソース味にこだわらないのが、このお店のすごいところ。
揚げたカツの美味しさに自信を持っているからかも。
観光での物珍しさではなく、味で勝負しているのがよく分かる。
カツに厚みがあり歯ごたえがあるも、しっかりと噛み切れる柔らかさ。
もちろんソースも良い仕事をしていて、甘みをはじめ複雑な味わいが口の中に広がります。
天気が悪く雨の中を並んだけれども、それだけの価値がある美味しさ。
ソースカツ丼の美味しさと、ピリッと辛い老齢の女将さんのトークで舌も心も楽しませてくれました。
越前そば処 勝食
住所：福井県勝山市郡町１丁目２６４
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：毎週水曜日
駐車場：あり
TEL：0779-88-0519
