賀茂茄子のお好み焼き

うだるような暑さが続きますね。

外に出るのもおっくうになります。

 

ところで、大阪ほんわかテレビのコーナーで

「昼こはんでっせｪ～」で賀茂なすの料理を

取り上げて放送していました。

 

京都で京野菜の代表適な野菜です。

 

京野菜を作り続けて４０年になる

森田良彦さんが案内人でした。

 

森田良彦によると京都の土地が

賀茂茄子を作るには良い環境だそうです。

 

他の野菜と違い、多少くすんだ方が

賀茂茄子はくすんでいるそうです。

 

「一作」というお店が、賀茂茄子のお好み焼きを

1200円で販売しているとの事。

 

家から比較的近いので、食べに行きたいです。