食べるしじみ
しじみの味噌汁の携帯食。
しじみの味噌汁ってものすごく体に良さそう。
どんな風に体に良いのか考えてみる。
まずは、しじみの成分から。
肝機能のサポートや疲労回復に役立つアミノ酸のオルニチンが特に豊富。鉄分、ビタミンB12、カルシウムなどのミネラルも非常に多く、貧血予防、冷え性改善、健康維持に優れた健康食品。
うーん、体に良さそうなのは伝わってくるがオルニチンって何だろう。
（リンク先はPDFファイルなのでダウンロードされます。）
簡単に言えば人体に有害なアンモニアを無毒に変える助けをするアミノ酸と言う事か。
肝臓に優しいのは良く分かった。
やっぱり体には良さそう。
鉄分、ビタミンB12、カルシウムは言わずもがな。
鉄分や鉄分、ビタミンB12は貧血に効くので女性にオススメ。
カルシウムは骨に必須なもので老若男女、性別年令問わず必須のミネラル。
しじみだけでも、たくさんの恩恵を受けることができる。
さらに、しじみに日本を代表する発酵食品である味噌が入ると最強の味噌汁ができることになる。
体を作るタンパク質を味噌の原料である大豆でとれる。
植物性乳酸菌で腸内環境を整えて免疫力向上。
実際に食べてみた。
中身はシンプルにしじみ汁の具と調理味噌のみ。
熱湯を注ぐ。
この時の注意点は貝が全部開いたのを確認してから調理味噌を入れる。
完成！ここではおとなのふりかけのしじみバージョンが参戦！(笑)
このしじみ1つ1つに栄養が詰まっている。
1つ残らずしじみの身を頂きました。
ごちそうさまでした。
しじみと味噌を合わせたしじみの味噌汁は最高の健康食品！！
それを携帯食として完成させた河村食材さんには感謝しか無い。
こんな栄養素の高い携帯食はキャンプへ持っていっても大活躍する事間違いない！